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最近、煮干しに注目です!煮干しの効果や効能、栄養は優れているの知ってます?
煮干しはダイエットや筋肉をつけたいひとに、もってこいの食材なんですよ。
あさいちでも紹介してました。煮干しの水出しとかです。煮干しを水に1日漬けとくだけですって^^
たんぱく質は、鶏のささ身に匹敵するかそれ以上あり、魚の脂は肉の脂と違い体内で様々な病気の予防に働いてくれるのでいいことだらけです!
特に、よく知られているのが、血液をキレイにする働き!代表的なのがEPAとDHA
どちらも体内でつくることが出来ない栄養素なので食品から摂取するしかありません。
煮干しは、ダイエットを考えてるひとやジムで体を鍛えてるひと、成長期の子供におすすめの健康食品!私の一押しは、アジの煮干し!
煮干しの栄養や効能や効果について調べてみました♪
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アジはもともと、クセがないので食べやすく色々な料理に使える人気の魚です。
など、思いつくだけでもこれだけあります。まだまだ、ありますよね^^
青魚特有のDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸をはじめ、たくさんの栄養素がバランスよく含まれているので子供の成長や健康維持、美肌に効果があるのがアジ!
これを煮干しにしたのも同じ効果が期待できます。だからアジが一番おすすめ!それにアジの煮干しは魚の苦味をほとんど感じません!
アジは、脂質が少なめでたんぱく質が豊富です。さらに、体内でつくれない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
だからダイエットにむいています。それに、アジにはうまみ成分のグルタミン酸やタウリンも豊富なので、飽きのこない美味しさがあります。
特に、タウリンはサバや秋刀魚よりも豊富に含まれていて、カルシウムやビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミンやミネラルも豊富です。
ビタミンB1は、皮の部分に多いので皮まで食べられる料理にするのがポイント!ですが、煮干しなら丸のまま食べられるので効率よく栄養が摂れます。
まず煮干しですが、食べるとき良く噛むのでヒスタミンというホルモンの分泌を促進します。
ヒスタミンは満腹中枢を刺激するので、ダイエットに効果が期待できるんです。
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体内でつくれないEPAやDHAには、血液をサラサラにする働きがあるので血管に関する病気も予防してくれます。
さらに、このEPAやDHAには、
なども期待できます
ネットで調べると楽天やアマゾンなどにたくさんの商品が出ていますが、そのなかで「これ結構いいかも」と思ったのが食べる煮干しのあじ子です。
お試しなら200円みたいなので一度注文してみるのもいいかもしれません。
これです↓
【送料無料】煮干し 国産 にぼし あじ子 食べ切り お試しサイズ 200円ポッキリ 無添加 おつまみ珍味 ビール 日本酒 ウィスキー 価格:200円 |
特徴 苦味がないので食べやすい!
原材料 あじと塩だけ
賞味期限 約半年
いかがでしたか?出汁も取れるしかなり重宝すると思いますよ!煮干し^^
最近は、出汁入りみそが主流でなかなか煮干しで出汁を取るひとも少ないと思います。
でも、栄養が豊富で健康にいいので見直して使ってみるのもいいかもしれません。
ちなみに、煮干しは鉄分も含んでいます。不足するとだるかったり疲れやすくなりますから疲れ気味のひとは、煮干しを酒の肴に晩酌してもいいかも^^
もちろん子供のおやつに最適です!
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