１番痩せる食べ物！冷やご飯の効果～しっかり食べて痩せる方法は？～

食べて痩せたいなら冷やご飯！？

しっかり食べて痩せたい！なら、ご飯を食べましょう^^

１番痩せる食べ物がご飯なんて意外でしょう？でも、温かいご飯じゃなく冷やご飯！押さえるのは、ここだけ！

１番痩せる食べ物って言ったのは、ご飯なら毎日飽きずに食べられるし、ローコストなので続けられるからです。痩せるためには、続けられることがポイントになるのでご飯が１番ということなんです。もちろん適度な運動もです^^

注意するのは・・・・・冷やご飯じゃなくちゃ効果がないということ！驚くことに、冷やご飯には、痩せる効果が潜んでいるんです！！！

ダイエットの多くは、カロリーと炭水化物（糖質）に目をつけ置き換えたり抜いたりするのが主流です・・・が、実際に炭水化物を抜くダイエットをしたひとの７０％がストレスを感じているのが現実！だから続かないし・・・続かないから痩せません！！

日本人の主食のご飯は、おそらくみんな好きだと思います。しっかり食べて痩せたいなら、ご飯を冷ましてから食べてみてください。冷やご飯だと、どうして痩せるのか・・・まとめてみました♪

ご飯の栄養は意外に豊富！？

まず、栄養です。バランスの悪い偏った栄養だとキレイに痩せられませんからね。

そこでご飯の栄養ですが、意外にも優れた栄養を含んでいるんです。茶碗１杯あたり１５０ｇとするとエネルギーは約２５０kcalです。で、含まれる栄養はというと、

• 糖質・・・エネルギー源の“でんぷん”は茶碗３分の１←これが太るもと
• たんぱく質・・・血や肉になる！牛乳だとコップ半分の量です
• カルシウム・・・骨や歯を丈夫にします。プチトマト３個分
• マグネシウム・・・動脈効果を防ぎます

他に、脂質やビタミンＢ１やＢ２、鉄や亜鉛などのミネラルも含んでいます。また、老化を防止するビタミンＥはゴマ小さじ８杯分も含んでいるんです！

これだけ栄養があるなら、ご飯だけでダイエットすることに抵抗がなくなりますよね^^

冷やご飯が痩せる理由

次に、冷やご飯がどうして痩せるのか？でに触れてみます。温かくてもいいじゃんと思うかもしれませんが・・・ダメなんです！

その理由は・・・・・栄養たっぷりで炭水化物が多いご飯には、冷やすと変身する成分があるからなんです。温かいままだと変身しません。温めなおしてもダメ！

その正体は、炭水化物の糖質“でんぷん”！！！（温かいご飯だと太るもと）

ご飯を冷やすと、太りやすい糖質のでんぷんがレジスタントスターチという太らないでんぷんに変化するんです^^

しかも、でんぷんは１ｇあたり４kcalありますが、レジスタントスターチに変身すると１ｇあたり２kcalとカロリーまで減ります。単純に、カロリーは半分です！！！

ご飯茶碗１杯（１５０ｇ）２５０kcalに含まれる炭水化物のカロリーは約２００kcalなので冷やご飯にするだけで１００kcal減って１５０kcalになるんです。

また、温かいご飯に含まれるでんぷんは、小腸でしっかりと吸収されますが、冷やご飯のレジスタントスターチは消化吸収されにくくなるんですねぇ。

1. ご飯を冷やすとカロリーが半分になる！
2. ご飯を冷やすと消化吸収されにくくなる！

この２つが痩せる理由です。

レジスタントスターチはどんなもの？

そしてレジスタントスターチという“でんぷん”ですが、あまり聞き慣れない成分だと思います。

この成分には、こんな特徴があります。

• エネルギーになりにくい！
• 整腸作用がある！
• 生活習慣病の予防効果がある！

などです。レジスタントスターチは食物繊維のひとつです。

食物繊維のなかでも、善玉菌に良い影響を与える“不溶性食物繊維”と“水溶性食物繊維”の性質を持っているんです。

不溶性食物繊維（ごぼう、豆類、穀類、えびなど）

• 水分を大腸まで保持し便の硬さを調整する
• 腸の有害物質を排出させる働きがある

水溶性食物繊維（かぼちゃ、こんにゃく、海藻類など）

• 胃や腸で水分を吸収して便通をよくする
• 糖分の吸収をゆるやかにして血糖値の上昇を抑える
• 脂肪の吸収を抑える
• コレステロール値を下げる

などが、それぞれの性質です。レジステントスターチには、このなかでも“血糖値の上昇を抑える効果”と“有害物質を排出する効果”などがあるんです！

レジスタントスターチを含む食材の食べ方

レジスタントスターチは、ご飯などの穀類の他にじゃがいもやかぼちゃ、パスタなどにも含まれています。

• おにぎり・・・朝作ったらお昼、昼作ったら夜に冷えてから食べる
• パスタ・・・・冷静パスタにして食べる
• じゃがいも・・ポテトサラダにして食べる
• 全粒粉パン・・トーストしてからサンドイッチにして食べる

他にも、トルティーヤやコーンフレーク、グラノーラなどのシリアルにも含まれているので手軽に食べられますよね^^（※ご飯やパスタなどは冷凍したり温めなおすと効果がなくなりますので注意してください。）

それと、レジスタントスターチは、乳酸菌と相性がいいので一緒に食べることで腸内環境を整えるのにより効果を発揮してくれるそうです。

例えば、キムチやぬか漬けなどとおにぎりを食べれば善玉菌が増えるので老化を予防してキレイにダイエットできるということです。

最後に

いかがでしたか？テレビでも何回か紹介されていたので知ってるひとも多いかもしれません。でも「冷やご飯がダイエットにいい」とか部分的に覚えていたなら、なぜいいのかを少しは分かっていただけたと思います。

こんな商品もあったんですが、購入方法が探しきれませんでした↓

せんいっ粉　販売者サンケミファ㈱

内容量５００ｇ　賞味期限１年

難消化性でんぷんのハイアミロースコーンスターチが豊富な“とうもろこしでんぷん”です。学校給食用食品ですって。一般で買えるか確認できませんでしたｍ(__)ｍ

おまけ

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冷ご飯プラス適度な運動でリバウンドしにくい身体も手に入ります。習慣になれば健康的に美しく痩せられるとおもいますよ♪

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