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重曹は魔法の粉
ラーメンが食べたいーーーでも棚にはパスタやそうめんしかないTT;
そんなとき、諦めるのはまだまだ早い
パスタある？そうめんは？ひやむぎは？うどんは？
それと、重曹あります？無ければベーキングパウダーでもいいです
それなら、ラーメンが作れます
重曹の使い方はいろいろありますが、その中でも裏技的なのがいろんな麺を中華麺にする使い方です
今回は、無償にラーメンを食べたいけど中華麺がない人のための情報です
重曹の使い方はいろいろ
今では、重曹を掃除に活用するのはメジャーです
重曹をお風呂に入れると体臭予防や美肌効果があるなど・・・いろんな使い方を知ってる人も多いと思います
今回は、重曹を使ってパスタを中華麺に変身させちゃう方法を紹介します
方法と言っても説明するまでもありませんが、一応念のために
- 家にあるパスタを用意する
- お湯を沸騰させる
- 沸騰したお湯に塩を大さじ１杯入れる※入れなくてもＯＫ
- 重曹を大さじ１杯入れる
- パスタに書いてある茹で時間より２分長くゆでる
です。普通にパスタを茹でる要領で重曹を入れて気持ち長めに茹でるだけです。麺の硬さは茹で時間で調節してください
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細麺のラーメンがいいなら細いパスタを使い、太麺がいいなら太いパスタを使えばいいだけです
食べてみれば分かりますが、意外にも中華麺です！？
動画はこちら↓
重曹で他の麺も中華麺になるの？
今回はパスタを中華麺にしてみましたが、他の麺もできるのか？気になるところだと思います
答えを先に言っちゃうと できる んです。いろいろな乾麺で試してみてください
参考までに
- パスタ → タマゴ中華麺
- うどん → かなり太めの中華麺
- ひやむぎ → 細めの中華麺
- そうめん → かなり細めの中華麺
こんな感じになります。パスタで焼きそばも出来ちゃいます
ちなみに、インスタントラーメンの麺を茹でるときに重曹を入れると生ラーメンになります
茹でかたは同じです。ぬめりが気になる場合は流水で洗いましょう
最後に
重曹っていろいろ使えるので重宝しますよね
パスタやうどん、そうめんなどはストックしている家庭は多いと思います
夏場のそうなんもさっぱりして美味しいですが、飽きたら重曹で茹でて冷やし中華なんてのもいいですよね
重曹は流しを洗うときや排水溝のぬめり取りにも効果があるので、茹で汁も無駄になりません
掃除やお風呂、ましてや調理にも使える重曹は、是非買い置きしておきましょう
でも買うのは、食用の重曹ですよ！
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