Sponsored Link
なぜポリフェノールが注目されるのか
カカオポリフェノール効果に花粉症対策もあるの知ってます？カカオといえばチョコレートですよね？そうです！チョコに含まれるカカオポリフェノールの効果がすごいんです(ﾟдﾟ)！
ポリフェノールを有名にしたのは、ワインの産地であるフランスです。チョコも有名ですね＾＾
フランス人は、チーズなどの脂肪分を毎日食べているけど心臓病や脳梗塞、動脈硬化で死亡する人が少ないといわれています
フランス人の食生活で、よく飲まれているワインに動脈硬化などを防ぐ効果があるからだそうです
そしてワインに多く含まれるのがポリフェノールですが、このワインに抗アレルギー作用や殺菌作用など様々な効果があることがわかっています
もうひとつのチョコレートにも原料のカカオにアレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きを抑える効果があります。カカオポリフェノールといわれるものです＾＾
だから注目されるようになったんですね＾＾
では具体的にどんな効果があるのか調べてみました♪
ポリフェノールが持ついろいろな効果
ポリフェノールはワインやチョコだけに含まれている成分じゃありません
ワインにもチョコにも含まれているという方が正解です。まぁワインというより原料のぶどうやカカオに含めれているんですけどね＾＾
ポリフェノールの効果は、様々です。本当にたくさんの効果が期待されています
ちょっと調べただけでこれだけありました＾＾
- 脳梗塞や動脈硬化の予防・・・生活習慣病の予防
- 活性酸素の抑制・・・花粉症などのアレルギー対策
- コレステロールを抑制（高血圧予防）・・・生活習慣病の予防
- 肝機能の向上で脂肪を分解・・・ダイエット効果
- ホルモン促進作用・・・アンチエイジング効果
- 殺菌作用・・・アンチエイジング効果
- 糖尿病の改善・・・生活習慣病の予防
- 抗酸化作用で老化を防ぐ・・・アンチエイジング効果
- 消化器系のがん予防・・・生活習慣病の予防
などです。まだまだありますが、主なものにこれらがあります
ポリフェノールは身近な食材に含まれている
ポリフェノールは、たくさんの食べ物に含まれています。それではどのような食べ物に含まれているのかというと＾＾
実は、ポリフェノールはどの植物にも含まれているんです。野菜や果物には必ずポリフェノールが入っています
Sponsored Link
ポリフェノールを多く含む物は
- 渋味や苦味が強いもの
- 植物の色が濃いもの
ポリフェノールを多く含む食べ物
- ぶどう、りんご、いちご、柿
- プルーン、アサイー、ブルーベリー
- 緑茶、ゴマ、大豆、カカオ
- 玉ねぎ、生姜、ウコン、紫芋
ポリフェノールの特徴と多いのは
- 熱に強い・・・料理しても大丈夫
- 皮や種の部分に多い・・・ぶどうやりんごは皮ごと食べる
ポリフェノールは食べて摂るだけじゃない
ポリフェノールという呼び名は総称です。ポリフェノールを分類別にするとフラボノイド系とそれ以外に分けられます
フラボノイドはポリフェノールの種類です。フラボノイドの中にもいろいろな成分があって、特徴は強い抗酸化能力を持っているということです
化粧水などにも多く取り入れられています＾＾
イソフラボンは、肌にハリや弾力を与えるコラーゲンの生成を助け保湿力も優れているので水々しい肌を維持するのにと～っても有効なんです＼(^^＠)／
- イソフラボン・・・化粧水に使われます
- カテキン・・・特保の緑茶などが有名です
フラボノイド系
- カテキン・・・緑茶、ワイン、りんごなど
- アントシアニン・・・ブドウ、ブルーベリー、ナスなど
- イソフラボン・・・大豆、豆腐や納豆など
- フラボノール・・・タマネギ、緑茶など
- フラバノン・・・ミカンやレモンなど
フラボノイド系以外
- リグナン・・・ゴマなど
- クルクミン・・・ウコン、ショウガなど
- フェノール酸・・・コーヒー、ジャガイモなど
- タンニン・・・紅茶、ウーロン茶、ぶどう、柿など
最後に
最近は、特定保健食品（特保）が流行っていますが、ポリフェノールの成分が認められてきたからですね
脂っこい食事の後に黒ウーロン茶を飲むなんてのは、ポリフェノールのタンニンのおかげで胃がスッキリするからなんです＾＾
また、脂質を分解したり吸収しにくくする作用もあります。お茶に含まれるカテキンもダイエット効果があるので人気が高いですね＾＾
ポリフェノールは、すごい成分だと思いませんか？
Sponsored Link
だって、生活習慣病や花粉症などのアレルギー、アンチエイジングやダイエットにと大活躍する自然の恵みなんですから＾＾