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ロサンゼルスで人気の朝食
卵がたくさんあったので簡単にできる卵料理を調べていたらエッグスラットなるものを発見＾＾
それを見た瞬間、しばらく前にどっかのＢ級グルメ？をニュースで紹介していたのを思い出した
まさしくそのときテレビに映ったのがエッグスラット^^v
すごい行列だったのを思い出して早速作ってみたら簡単でした＾＾
ネットや雑誌によると、まだ専門店は少ないらしいです
本場のがどういう味かわからないけどおいしかったのでどうぞ♪
ついでに良く作る超簡単な巣ごもりも紹介します＾＾
エッグスラットの超簡単のつくり方
エッグスラットは店の名前で、スラットが料理名らしいです。意味は“ふしだらな女性”だとさ
本場ロサンゼルスでは、マッシュポテトをミルク、バター、塩コショウで味付けし蓋つきの容器に卵と一緒にいれ湯煎して卵が半熟になったらよく混ぜてパンに乗せて食べるんですって
マッシュポテトも簡単にできるので朝食や昼食にぴったりです
材料（３人分）
- じゃがいも ２個
- バター お好みで
- 牛乳 少々
- たまご ３個
- 塩胡椒 少々
- バジルかパセリ
作り方
- じゃがいもの皮を剥いて、４等分して茹でる
- じゃがいもを潰し、バターと牛乳と塩胡椒をいれマッシュポテトにする
- コップにマッシュポテトを入れ、上から卵を割る（マッシュポテトは卵より少し多め）
- コップにラップして具がかぶるくらいの沸騰したお湯に入れて１０分位待つ
- 卵が半熟になってきたら取り出し、バジルと塩コショウを少々振って完成！
大きめの皿にコップごとエッグスラットを置きトーストとサラダを添えれば見栄えもいいワンプレートの出来上がり♫
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子供たちも大喜びでした＾＾
超簡単な巣ごもり卵のつくり方
我が家では、おかずにもう一品欲しいときなどに作ります
つくり方はいたって簡単！説明するまでもないくらいですが、取り敢えず我が家のつくり方を紹介します
材料（３人分）
- キャベツ ４分の１
- たまご ３個
- とろけるチーズ お好みで
作り方
- 大きめの皿か深い皿にキャベツの千切りをひく
- とろけるチーズをキャベツに混ぜるか上に載せる（我が家はどちらも多め）
- 生たまごをキャベツの上に落とす（くぼみをつけておく）
- 電子レンジで５分加熱して様子を見る
- たまごの状態を見て半熟になるまでもう一度加熱する（約３分）
- 白身が白くなったら取り出し出来上がり♫
我が家の定番は、ポン酢とかつおぶしです。レンジから出してすぐ熱いうちにかけて完成！
他には、塩ダレやサンバルなども合います＾＾お好みの味つけでオリジナルを作るのも楽しいかも
最後に
どうでしたか？卵があればおかずを一品増やすのが簡単にできますよね＾＾
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巣ごもり卵は、本当に簡単で美味しいのでぜひ試してください♫